# Pollo Tikka Masala

El pollo tikka masala es un plato típico de la gastronomía india, aromático, cremoso y sabrosísimo, y es super fácil de hacer en casa.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo en cubos
- 4 cucharadas yogur
- 1 chorro limón
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita cardamomo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- 1 pizca sal
- 1 cebolla
- 1 trozo pequeño jengibre picado
- 2 dientes de ajo
- Mismas especias que el marinado para el pollo
- 100 ml tomate frito o concentrado
- 250 ml leche de coco

## Instructions

1. Poner el pollo a marinar con yogur, limón y las especias por una hora.
2. Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
3. Retirar el pollo de la sartén.
4. En la misma sartén, hacer un sofrito de cebolla, jengibre y ajo.
5. Cuando el sofrito esté cocinado, añadir las mismas especias del marinado y tostarlas por 30 segundos.
6. Añadir tomate y leche de coco, y dejar que haga chup chup por 10 minutos.
7. Verter el pollo de vuelta a la sartén y dejar cocinar hasta que el pollo esté completamente hecho.

## Equipment

- sartén

## Tips

- Si te gusta una salsa más suave, te recomiendo triturarla.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@carolintaste/video/7632748835164458262?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7565423711281890838
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c88cf94-077c-45b4-8d37-e3c701a7ab02
- Extracted: 2026-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt