# Solomillo en salsa de queso

Prepara un solomillo jugoso con una irresistible salsa de queso azul en pocos minutos.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g solomillo de cerdo
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada mantequilla
- 70 g queso azul
- 200 ml nata líquida para cocinar
- 1 pizca nuez moscada
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 patatas fritas
- 0 perejil fresco picado

## Instructions

1. Cortar el solomillo en rodajas, salpimentar y hacerlas en una sartén con aceite hasta dorar por ambos lados. Reservar.
2. En la misma sartén, derretir la mantequilla, pochar la cebolla picada, añadir el queso y derretirlo.
3. Verter la nata, añadir pimienta y nuez moscada, remover.
4. Incorporar la carne, remover y dejar cocinar 5 minutos.
5. Servir con patatas fritas y perejil picado.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tenazas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJBEWdC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c7ef7f4-a4fd-420a-b245-d5b36a8af239
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt