# كيكة النسكافيه بالكرواكان

كيكة النسكافيه بالكرواكان هي وصفة رائعة ومميزة بنكهات متجانسة بشكل لا يصدق.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 5 بيض
- 1 كوب سكر
- 3 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 رشة ملح
- 2 كوب طحين
- 1.25 كوب ماء
- 2.5 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 4 ملاعق كبيرة سكر (لتسقية الكيكة)
- 1 كوب سكر (للكروكان)
- 1 كوب لوز
- 0.25 علبة حليب محلى مكثف

## Instructions

1. اخفق البيض بحرارة الغرفة جيدًا.
2. أضف السكر والفانيلا إلى البيض واخفق حتى يتضاعف الحجم.
3. أضف الزيت إلى الخليط واخفق.
4. انخل البيكنج باودر مع الطحين.
5. أضف الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع الحليب بحرارة الغرفة إلى الخليط، وتوقف عن الخلط بمجرد أن تتجانس المكونات.
6. اسكب الخليط في قالب مدهون.
7. اخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا.
8. لتحضير الكروكان، ضع كوب سكر في مقلاة على نار هادئة.
9. بمجرد أن تبدأ أطراف السكر بالذوبان، حرك بملعقة خشبية.
10. أضف اللوز واستمر في التحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.
11. ضع الكروكان على ورق خبز واتركه ليبرد ليصبح قطعة واحدة.
12. لتسقية الكيكة، اخلط النسكافيه والماء والسكر.
13. اطحن الكروكان بعد أن يبرد عن طريق وضعه في أكياس ساندويتش ودقه.
14. اسقِ الكيكة الساخنة بالنسكافيه الباردة.
15. أضف القليل من الحليب المحلى المكثف فوق الكيكة لتثبيت الكروكان.
16. رش الكروكان المطحون على الكيكة.

## Equipment

- خفاقة كهربائية
- وعاء خلط
- قالب كيك
- مقلاة
- ملعقة خشبية
- ورق خبز
- أكياس ساندويتش
- مدقة

## Tips

- يجب أن تكون المكونات بحرارة الغرفة.
- لا تخلط المزيج كثيرًا بعد إضافة الطحين للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.
- لصق الكروكان بالكيكة يتم باستخدام الحليب المحلى المكثف.
- يمكن استبدال الحليب المحلى المكثف بكريمة دريم ويب.
- ثقب الكيكة بالشوكة أو السكين قبل تسقيتها بالنسكافيه يساعدها على امتصاص السائل بشكل أفضل.
- يمكن حفظ الكروكان المتبقي في الفريزر أو تقديمه مع آيس كريم الفانيليا.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CtJvtfCO4QT/?igsh=Znd1djdqZ3RvenBs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c7c56de-0aab-47d8-b820-8cdd81a30c55
- Extracted: 2025-11-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt