# Poutine healthy

Recette de poutine healthy avec du poulet éffiloché, des frites de butternut et carottes et une sauce brune.

- Total time: 1 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 30 cl bouillon de bœuf
- 3 cuillères à soupe eau
- 2 grosses cuillères à soupe maïzena
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 2 cuillères à café moutarde
- 2 cuillères à café cassonade
- 0 poivre
- 0 filet de poulet
- 0.5 butternut
- 3 carottes
- 0 paprika
- 0 huile d'olive
- 0 persil
- 0 cheddar

## Instructions

1. Faire cuire des filets de poulet dans une poêle avec de l'eau, du gingembre, du concentré de tomates, des herbes de Provence.
2. Mettre le poulet au four.
3. Couper la butternut et les carottes en bâtonnets.
4. Assaisonner les bâtonnets de butternut et carottes avec du paprika, de l'huile d'olive et du persil, puis les cuire dans une airfryer.
5. Éffilocher le poulet.
6. Arroser le poulet avec un peu de jus de cuisson.
7. Préparer la sauce brune : mélanger 3 cuillères à soupe d'eau avec 2 grosses cuillères à soupe de maïzena.
8. Faire chauffer du bouillon de bœuf.
9. Ajouter du jus de citron, de la moutarde, de la cassonade et la maïzena diluée au bouillon de bœuf.
10. Faire chauffer en remuant jusqu'à épaississement.
11. Poivrer.
12. Assembler la poutine healthy : déposer les frites, le poulet éffiloché, la sauce brune et le cheddar dans un bol.

## Equipment

- poêle
- four
- airfryer
- bol
- couteau
- éplucheur
- fouet

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7466153457481813270
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c728b2f-825a-44b9-9749-58968dcc023d
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt