# Huevos con pulpo y gambas

Una receta de huevos fritos con pulpo y gambas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pulpo
- 1 gambas
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 1 poco vino tinto
- 1 cabeza ajos
- 1 opcional guindillas
- 1 cucharada pimentón de la Vera picante

## Instructions

1. Cortar el pulpo en rodajitas.
2. Dorar unos ajos en una sartén.
3. Añadir el pulpo a la sartén.
4. Añadir las gambas peladas a la sartén y cocinar durante un par de minutos.
5. Añadir pimentón.
6. Agregar un poco de vino tinto a la sartén.
7. Evaporar el vino a fuego fuerte.
8. Freír los huevos a la puntilla.
9. Echar el pulpo y las gambas sobre los huevos.
10. Añadir la salsa por encima de los huevos.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tenedor
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEvGTj8oysX/?igsh=MXBndnh4Y3lwazh5cA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c6db482-0886-4f63-b44b-fd7bc2d92564
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt