# شوربة عدس

شوربة عدس لذيذة مع شعيرية مقرمشة.

- Total time: 29 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 بطاطا
- 1 بصل أبيض
- 1 جزرة
- 1 كرنب
- 1 ثوم
- 1 طماطم
- 1 عود زعتر فريش
- 1 زيت زيتون
- 1 ملح
- 1 فلفل أسود
- 1 بابريكا
- 2 كوب عدس
- 1 مرقة
- 1 كزبرة
- 1 كمون
- 1 شعيرية
- 1 سمن
- 1 بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً
- 1.5 معلقة صلصة كبيرة
- 1 ماء
- 1 كريمة
- 1 خبز بلدي محمص

## Instructions

1. اشوي الخضار (بطاطا، بصل أبيض، جزرة، كرفس، ثوم، طماطم) في الفرن مع زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، و بابريكا
2. ضعي الخضار المشوية في قدر ساخن
3. أضيفي العدس (كوبين) المغسول والمصفى
4. أضيفي المرق
5. قلبي المكونات واضيفي الملح والفلفل الأسود، الكزبرة، الكمون، و البابريكا
6. اطهي المزيج على نار هادئة حتى ينضج
7. حمّصي الشعيرية مع السمن
8. ضعي جانباً
9. في نفس الطاسة، حمّصي البصل الأبيض المفروم مع السمن
10. أضيفي الشعيرية المحمصة، صلصة كبيرة، وماء
11. تبّلي بالفلفل الأسود و البابريكا، واطهي حتى تنضج
12. بعد نضوج العدس، امزجيه جيداً باستخدام الخلاط اليدوي
13. صفّي العدس
14. أضيفي الشعيرية المحمصة إلى العدس
15. أضيفي الكريمة
16. زيّني بالخبز البلدي المحمص، البصل المقلي، الكزبرة، ورشة فلفل

## Equipment

- oven
- baking tray
- pot
- hand blender
- strainer
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DC__PAis-Sr/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c6aba4f-7162-4d34-b594-c71da63c665c
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt