# Patatas crujientes con butifarra

- Cook time: 30 min
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 4 whole patata
- 80 ml aceite de oliva
- 2-3 whole diente de ajo
- 1 whole rama de romero
- 2 tbsp vinagre
- 600 g butifarra fresca
- 2 tbsp parmesano rallado

## Instructions

1. Tritura el aceite de oliva, los dientes de ajo, el romero y el vinagre en una picadora para preparar el aliño.
2. Coloca las patatas cocidas en una bandeja de horno y aplástalas con un prensa-patatas.
3. Añade trozos de butifarra fresca sobre las patatas aplastadas.
4. Rocía con el aliño y espolvorea con el parmesano rallado.
5. Hornea a 200° hasta que todo quede bien dorado.

## Equipment

- picadora
- bandeja de horno
- prensa-patatas
- horno

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/24179175011783938
- Creator: Wetaca
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c137df6-111b-441c-9d82-e73a907c3ecc
- Extracted: 2026-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt