# Oreja en salsa con garbanzos

La oreja en salsa con garbanzos es un plato consistente y sabroso que combina la oreja de cerdo con una salsa de tomate y garbanzos.

- Servings: 4 servings
- Total time: 57 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 k oreja precocida y adobada
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 3 Cayenas
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 300 ml vino blanco
- 1 cucharada orégano
- 400 ml tomate frito
- 1 litro agua
- 400 g garbanzos cocidos

## Instructions

1. Añade los ajos picados muy finos a una cacerola y cocina dos minutos a fuego 6/9 o hasta que veas que empiezan a dorarse. Incorpora la cebolla picada en Juliana, las cayenas, un poquito de sal y cocina 10 minutos a un fuego de 6/9
2. incorpora la oreja adobada y cocina a fuego fuerte durante 10 minutos
3. pon el tomate frito estilo casero, orégano y riega con el vino blanco. Cocina dos minutos a fuego fuerte
4. pon los garbanzos cocidos, cubre de agua y cocina durante 10 minutos a fuego fuerte, removiendo muy a menudo
5. diluye dos cucharaditas de maicena en agua, añádelo al guiso y cocina dos minutos más

## Equipment

- cacerola
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lacocinademasito/video/7430518089017593120?lang=es
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4c0f7321-11d5-462f-a5f8-5b494423da6c
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt