# CHICKEN BUTTER

- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- contramuslos de pollo
- 1 unidad yogur griego
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- Ras el Hanout
- curry
- comino
- pimentón
- 0.5 unidad zumo de limón
- 0.5 unidad cebolla
- 1 unidad diente de ajo rallado
- 1 cucharada tomate concentrado
- 1 vaso leche de coco
- 3 dados mantequilla
- cilantro

## Instructions

1. Trocear los contramuslos de pollo.
2. Echar yogur griego, sal, pimienta, ajo en polvo, Ras el Hanout, curry, comino, pimentón y zumo de medio limón al pollo troceado.
3. Mezclar el pollo con los ingredientes y macerar.
4. Dorar los trozos de pollo en una sartén con aceite un par de minutos.
5. Retirar el pollo de la sartén.
6. Pochar media cebolla con un diente de ajo rallado en la misma sartén.
7. Añadir una cucharada de tomate concentrado a la sartén.
8. Verter la salsita sobrante de macerar el pollo en la sartén.
9. Echar un vaso de leche de coco y tres dados de mantequilla a la sartén.
10. Cocinar la mezcla unos minutos hasta que haga chup chup.
11. Incorporar el pollo de vuelta a la sartén y cocinar hasta que la salsa espese.
12. Decorar con un poco de cilantro.

## Equipment

- bol
- sartén
- rallador
- espátula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DruAsGfnV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4bcf87de-2a8c-45d7-a36c-6624657c7779
- Extracted: 2025-09-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt