# Merluza a la Bilbaína

Receta de merluza a la bilbaína fácil, sencilla y deliciosa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg merluza
- 4 dientes ajo
- 1 puñado cayena
- 1 chorrito vinagre de manzana
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado perejil fresco

## Instructions

1. En una plancha pon un poco de aceite y espárcelo con un pincel.
2. Coloca los filetes de merluza y cocina 4 minutos por cada lado.
3. En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, cocina los ajos hasta que doren ligeramente.
4. Añade la cayena y cocina 1 minuto más.
5. Incorpora el vinagre y cocina unos minutos más hasta que la salsa esté ligada.
6. Vierte la salsa sobre la merluza.
7. Decora con un puñado de perejil fresco picado.

## Equipment

- plancha
- sartén
- pincel

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/-cCpXZgbWSQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4bc4a338-bfdc-4f01-a4f7-9d39cf093463
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt