# حلاوة الجبن

وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلاوة الجبن.

- Servings: 16 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 cup سكر
- 2 cups ماء
- 1 cup سميد فرخة
- 0.25 tablespoon مستكة مطحونة
- 0.25 cup ماء زهر أو ورد
- 300 grams جبن عكاوي محلى من النواعير
- 100 grams جبنة موزاريلا
- 2 containers قشطة بلديّة من النواعير
- 0.5 cup فستق حلبي
- 2 cups قطر: سكر
- 1 cup قطر: ماء
- 1 tablespoon قطر: عصير ليمون

## Instructions

1. في طنجرة، نضيف السكر والماء، والسميد الناعم، والمستكة المطحونة.
2. نحرك المزيج على النار حتى يتكون لدينا عجينة لزجة.
3. نضيف جبن العكاوي المذاب، وجبنة الموزاريلا.
4. نستمر بالتقليب على النار حتى تتكون لدينا عجينة.
5. نضيف ملعقة سمن لمنع العجينة من الالتصاق.
6. نفرد العجينة وهي ساخنة نوعاً ما.
7. نفرد القشطة البلدية على العجينة.
8. نلفّ العجينة رول.
9. نقسم الرول إلى قطع متساوية.
10. نزيّن حلاوة الجبن بالفستق الحلبي.
11. تُقدّم مع القطر الثقيل.

## Equipment

- pot
- whisk
- rolling pin
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCrFRXotY7T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b9104ed-ef8c-4236-9d9c-113d75fc7d33
- Extracted: 2024-12-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt