# Ensalada de garbanzos

Una ensalada de garbanzos fácil de hacer y perfecta para el verano.

- Cuisine: Moroccan
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 bote garbanzos de bote
- bonito
- 1 tomate
- tomates secos
- albahaca fresca
- alcaparrones
- zumo de limón
- sal maldon
- pimienta
- ralladura de limón
- taralli
- pasta de harissa
- aceite de oliva

## Instructions

1. Escurrir los garbanzos de bote y agregarlos a un bol grande.
2. Añadir bonito al gusto.
3. Cortar un tomate en dados pequeños y añadirlo al bol.
4. Cortar los tomates secos y añadirlos al bol.
5. Añadir albahaca fresca al gusto.
6. Añadir unos alcaparrones al bol.
7. Exprimir zumo de limón sobre la ensalada.
8. Añadir sal Maldon.
9. Añadir pimienta al gusto.
10. Rallar la cáscara de limón sobre la ensalada.
11. Machacar unos taralli (rosquillas o picos de pan) y añadirlos para un toque crujiente.
12. Añadir un poco de pasta de harissa para un toque picante.
13. Verter un buen chorro de aceite de oliva.
14. Mezclar bien todos los ingredientes.

## Equipment

- bol
- colador
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- cuchara

## Tips

- La ensalada queda bien con regañás o buenos picos de pan.
- Es una ensalada fresca y ligera.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM8OSg_tjxV/?igsh=eWFxZGc3MzB0Mnhv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b7d1510-b29f-4a3a-9e31-59817bead9ea
- Extracted: 2025-08-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt