# Focaccine di Patate in Padella

Focaccine di patate in padella, semplici e buone.

- Servings: 15 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 600 g patate
- 500 g farina 00
- 0 sale
- 0 olio
- 400 g formaggio
- 400 g prosciutto cotto
- 0 bicarbonato

## Instructions

1. Inizia schiacciando le patate bollite, aggiungi farina, bicarbonato, olio e sale.
2. Impasta per bene finche non sarà ben compatta e “liscia”, e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
3. Dopodiché dividi in palline uguali (12/15 pezzi circa).
4. Stendi per bene con il mattarello e condisci con mozzarella e prosciutto.
5. Chiudi e sigilla per bene, cuoci poi in Padella con olio extravergine.

## Equipment

- padella
- mattarello

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGagNirCRQi/?igsh=OTE1bTBrc3ozN2dk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b6f9e7d-0b82-44b0-86e2-3dd0969e2033
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt