# معكرونه الجبنه والبقدونس

وصفة معكرونة بالجبنة والبقدونس سهلة وسريعة التحضير وتعتبر من وصفات الطفولة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: ar

## Ingredients

- ماء للسلق
- 3 ملاعق زيت
- 1 ملعقة ملح
- 0.5 كيلو معكرونة
- 2 فنجانين صغار زيت زيتون
- 150 جرام جبنة بيضة بلدية
- 1 باقة بقدونس مفرومة
- 150 جرام جبنة موزاريلا
- ملح

## Instructions

1. في قدر، أضف ملعقة ملح، 2-3 ملاعق زيت، ونصف كيلو معكرونة إلى الماء المغلي.
2. حرك المعكرونة واتركها حتى تنضج.
3. اثناء سلق المعكرونة، افرم باقة بقدونس.
4. عندما تنضج المعكرونة، صفي ثلاثة أرباع الماء، مع الاحتفاظ بقليل من الماء في القدر.
5. أخرج المعكرونة جانباً.
6. في نفس القدر، أضف فنجانين صغيرين من زيت الزيتون.
7. أضف 150 جرام جبنة بلدية واقليها. لا تقلي جبنة الموزاريلا.
8. أضف باقة البقدونس المغسولة والمفرومة إلى الجبنة المقلية وحركها قليلاً.
9. أعد المعكرونة مع القليل من مرقتها إلى القدر.
10. أضف جبنة الموزاريلا فوق المعكرونة.
11. حرك المكونات جيداً وتذوقها. إذا كانت بحاجة إلى الملح، أضف رشة.

## Equipment

- طنجرة

## Tips

- اقلي الجبنة البيضاء فقط لأن الموزاريلا ستذوب إذا قليتها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUxuh_eiEkj/?igsh=MTc1d21xOWlpNXB3bQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b36a06d-bd83-448a-84fa-e9ead12d7f80
- Extracted: 2026-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt