# Chocolatine à base de feuille de riz

Une recette de chocolatine légère à base de feuilles de riz, cuite à la friteuse à air, offrant une texture feuilletée similaire à un croissant.

- Total time: 20 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 oeufs
- 0.25 tasse Lait végétal
- filet sirop d’érable
- 1 cuillère à thé cannelle
- 1 cuillère à thé poudre à pâte
- 3 feuilles de riz
- 3 carrés chocolat noir caramel et sel de mer (72% cacao)

## Instructions

1. Casser les deux oeufs dans une assiette.
2. Ajouter un quart de tasse de lait d'amande.
3. Verser un filet de sirop d'érable.
4. Ajouter de la cannelle.
5. Incorporer un peu de poudre à pâte.
6. Fouetter bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Tremper les feuilles de riz (ici, de la marque Blue Dragon) des deux côtés dans le mélange.
8. Superposer un total de trois feuilles de riz trempées dans une assiette.
9. Placer trois carrés de chocolat noir caramel et sel de mer (ou autre chocolat) sur les feuilles de riz superposées.
10. Replier les feuilles de riz sur le chocolat pour former une chocolatine.
11. Déposer la chocolatine dans le panier de la friteuse à air, sur du papier sulfurisé.
12. Cuire à 375 degrés Fahrenheit (environ 190 degrés Celsius) pendant 20 minutes.
13. Après 12 minutes de cuisson, retourner la chocolatine.
14. Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes supplémentaires.
15. Servir et déguster la chocolatine chaude.

## Equipment

- fouet
- assiettes
- friteuse à air
- pince

## Tips

- La pâte feuilletée se forme comme un vrai croissant.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMSn8UFsE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b34593d-0156-406d-a28f-d281f396896a
- Extracted: 2025-07-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt