# جيب التاجر

وصفة رمضانية مميزة  لذيذة من جيب التاجر.

- Total time: 27 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام صدور دجاج
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 1 حبة فليلفة خضراء
- 1 حبة بصلة
- 1 حزمة خس
- 3 سنان ثومه
- 0.5 كوب بقدونس
- 1 باكيت توست
- 50 غ زبدة
- 1 معلقة كبيرة بهارات الدجاج
- 1 معلقة كبيرة بهار كيجن
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة كبيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة جبنة سائلة
- 0.25 كوب كريمة طبخ
- 2 بيضتين
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 رشة ملح
- 0.25 كوب حليب
- 1 بقسماط

## Instructions

1. قطّع صدور الدجاج مكعبات متوسطة الحجم.
2. فرم البصل، الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء والثوم فرمًا متوسطًا، ما عدا البقدونس، فرمه فرمًا ناعمًا.
3. ضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم أضف البصل وقلّب.
4. أضف الفليفلة، الثوم، ثم الدجاج.
5. تبلّ الدجاج ببهارات الدجاج (بهار كيجن، كركم، بابريكا، فلفل أسود).
6. أضف الجبنة السائلة، كريمة الطبخ، و البقدونس. قلّب المكونات جيداً، ثم أطفئ النار.
7. قطع شرائح التوست إلى نصفين.
8. استخدم الشوبك لعمل دوائر من التوست.
9. أضف البيض، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والحليب في وعاء واخلط جيدًا.
10. اغمس دوائر التوست في خليط البيض، ثم في البقسماط.
11. اقلي دوائر التوست في زيت غزير حتى تتحمر وتنتفخ.
12. قطع دوائر التوست من المنتصف.
13. حشِ دوائر التوست بخليط الدجاج، و أضف الخس.

## Equipment

- large frying pan
- spoon
- knife
- cutting board
- rolling pin
- donut cutter
- bowl
- whisk

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHa9FrVsZFL/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b338dd2-539a-43ce-8cee-9279b57122a0
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt