# Quinua a los cuatro quesos

Receta cremosa de quinua con cuatro quesos, gratinada al horno o con soplete.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 gramos quinua
- 1 cebolla blanca
- 1 cucharada ajo molido
- 700 mililitros leche fresca
- 1 sal
- 1 pimienta
- 3 láminas queso Edam
- 3 láminas queso cheddar
- 1 queso mozzarella
- 1 queso parmesano
- 1 aceite

## Instructions

1. Lavar bien 300 gramos de quinua para retirar la sustancia amarga.
2. En una olla con aceite, agregar cebolla blanca y una cucharada de ajo molido.
3. Agregar la quinua lavada y 700 mililitros de leche fresca.
4. Hervir por 15 minutos y agregar sal y pimienta.
5. Agregar tres láminas de queso Edam, tres láminas de queso cheddar y queso mozzarella rallado.
6. Emplatar con queso parmesano y gratinar al horno o con soplete.

## Equipment

- olla
- cuchara
- colador
- rallador
- soplete o horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF2lt0kgQb2/?igsh=MWJ3Yzc3aHU3OWNyZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b1c0c0e-d720-46e6-ac4f-c2e8fac52dec
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt