# Gyros de Pollo

Receta de gyros de pollo con pan pita, tzatziki, queso feta y patatas al air fryer.

- Total time: 26 min
- Cuisine: Greek
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pollo
- 1 cebolla morada
- 6 dientes ajo
- 200 g yogur griego
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada mostaza
- 500 g harina
- 7 g levadura
- 10 g azúcar
- 10 g sal
- 50 ml aceite
- 1 l leche
- 1 limón
- 2 cucharadas vinagre
- 1 pepino
- 200 g yogur griego
- 1 cucharada orégano
- 2 patatas

## Instructions

1. Mezclar el pollo con las especias, el yogur y dejar reposar 24 horas en la nevera.
2. Preparar el pan pita mezclando la harina, la levadura, yogur griego, aceite, azúcar y sal.
3. Amasar la masa hasta que ya no esté pegajosa y dejar reposar 2 horas hasta que doble su tamaño.
4. Calentar 1 litro de leche, añadir limón, sal y vinagre, dejar reposar una hora.
5. Sacar el pollo, apilar los filetes en forma de rollo sobre palillos de madera y meter al horno durante una hora.
6. Colar el queso, exprimir el suero de la leche y cortarlo en trocitos.
7. Dividir la masa en partes, estirar en forma de pan pita y cocinar en la sartén.
8. Hacer tzatziki.
9. Hacer patatas al air fryer.
10. Sacar el pollo, regar con la salsita que ha soltado, cortarlo y emplatar con el pan pita, el tzatziki, el feta y las patatas.

## Equipment

- cuchillo
- bol
- film transparente
- cuchara
- horno
- sartén
- rallador
- báscula de cocina

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@roro.bueno/video/7371841565087501600
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b146623-1f4d-4063-b0ae-1e9a779065b6
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt