# maionese vegetale alla zucca

Questa ricetta mostra come realizzare una maionese 100% vegetale a base di zucca, dal gusto agrodolce, pronta in pochi e semplici passaggi.

- Cuisine: Indian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 150 ml latte di soia (non zuccherato)
- 100 g zucca già cotta
- 1 cucchiaino senape
- 15 ml aceto di mele
- 150 ml olio di girasole
- Sale

## Instructions

1. In un boccale, metti il latte di soia.
2. Aggiungi la zucca già cotta al boccale.
3. Aggiungi un cucchiaino di senape.
4. Aggiungi l'aceto di mele.
5. Aggiungi il sale.
6. Aggiungi l'olio di girasole un po' alla volta.
7. Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere la consistenza tipica della maionese.
8. Controlla la consistenza finale della maionese.

## Equipment

- boccale
- frullatore ad immersione
- cucchiaino
- barattolo di vetro
- ciotola di vetro

## Tips

- Mettendola poi in frigo si addenserà ancora di più.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DAietZrAg2J/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4b13cf94-64c1-4e86-a23a-b3ea235f15d3
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt