# Pita Ripiena

Questa ricetta prepara delle pite ripiene cotte in padella, pronte in soli 15 minuti.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 180 g farina
- 90 ml acqua calda
- 2 cucchiai latte
- 3 cucchiaini olio evo
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino lievito istantaneo
- 150 g concentrato di pomodoro
- 120 g prosciutto cotto
- 120 g formaggio filante

## Instructions

1. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti, mescola prima con una spatola e successivamente impasta a mano; impasta fin quando la ciotola non risulterà completamente pulita.
2. Dividi il panetto in 4 parti uguali.
3. Con l’aiuto di un matterello stendi l’impasto in dischi sottili, prestando attenzione a non romperlo.
4. Farcisci a gusto, io ho scelto gusto pizza, e poi sigilla.
5. Cuocere in padella (circa 7 minuti per lato).

## Equipment

- ciotola
- spatola
- matterello
- padella

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeonMVSh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4aebbb8e-6944-40b4-a133-cc1957193a85
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt