# Gâteau Invisible aux Pommes

Un dessert léger, fondant, et ultra-gourmand avec de fines couches de pommes et une touche de cannelle.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 œufs
- 50 g sucre vergeoise
- 50 g beurre fondu
- 2 cuillères à soupe rhum
- 80 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 kg pommes
- 20 g cassonade

## Instructions

1. Mélangez les œufs avec le sucre vergeoise, la cannelle, le rhum et le beurre fondu.
2. Mélangez la farine et la levure chimique, puis tamisez-les sur les ingrédients liquides.
3. Ajoutez une pincée de sel à la pâte et mélangez.
4. Préparez les pommes en les épluchant, en les coupant en quatre et en retirant le trognon.
5. Coupez les pommes en tranches très fines à l'aide d'un robot culinaire ou d'une mandoline.
6. Ajoutez les pommes coupées à la pâte et mélangez le tout à la maryse.
7. Disposez le mélange dans un moule de 18 cm bien beurré et tassez.
8. Recouvrez généreusement de cassonade.
9. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes à 200°C (390°F).

## Equipment

- fouet
- robot culinaire
- mandoline
- moule de 18 cm

## Tips

- Faire des tranches de pommes très fines.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/173Gk5Nzcq/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ae63538-2bec-4b47-81b1-7d8436a00f93
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt