# Pan de boniato al estilo coreano (고구마깨찰빵)

Receta de pan de boniato al estilo coreano, llamado 고구마깨찰빵.

- Servings: 8 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Korean
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 g boniato
- 100 g fécula de tapioca
- 0.5 cdta sal
- 2 cdtas azúcar
- 1 cda sésamo negro
- 90 ml leche

## Instructions

1. Precalentar el horno a 170ºC.
2. Pelar los boniatos y cortarlos en rodajas finas.
3. Cocer los boniatos en el microondas tapados durante 5 minutos (o al vapor o hervirlos).
4. Machacar los boniatos.
5. Mezclar el boniato machacado con la fécula de tapioca, la sal, el azúcar, el sésamo negro y la leche para hacer la masa.
6. Hacer bolitas con la masa.
7. Hornear las bolitas durante 20 minutos a 170ºC.
8. Sacar las bolitas del horno cuando estén doraditas y ligeramente quebradas.

## Equipment

- cuchillo
- pelador
- microondas
- cuenco
- machacador de patatas
- bandeja de horno
- papel para hornear

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCXKsFuNj3J/?igsh=YXJqZmdvZ3d3cHdz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ae35d5d-bb35-4b8b-ba35-39b6679daff8
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt