# Pierna de Pollo en Salsa de Piña

Jugoso pollo bañado en una salsa agridulce de piña, perfecto para compartir.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
- al gusto Sal
- al gusto pimienta
- 1 diente de ajo picado
- 0.25 cebolla picada
- 1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
- 0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
- 1 cucharada salsa de soya
- 1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
- 1 cucharada vinagre blanco o de manzana
- 1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
- Aceite vegetal

## Instructions

1. Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
2. En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
3. Retira el pollo y resérvalo.
4. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
5. Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
6. Cocina la salsa durante 5 minutos.
7. Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
8. Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
9. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
10. Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.

## Equipment

- sartén grande

## Tips

- Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando hasta que espese.
- Acompaña con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DmXWjsHyX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ae2ba05-f2c5-4be8-b1cf-af80d1ba958e
- Extracted: 2026-06-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt