# كيكة الجزر السادة بدون كريما

كيكة الجزر السادة بدون كريما من أزكى وأروع الكيكات.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب لبن
- 4 بيض بحرارة الغرفة
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سكر
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2.5 كوب طحين
- 3 ملعقة صغيرة قرفة
- رشة جوزة الطيب
- 3 ملعقة صغيرة بكنغ باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- 3 كوب جزر مبشور
- 1 كوب جوز مفروم
- 0.5 كوب زبيب

## Instructions

1. ضع كوب من السكر، كوب من الزيت وملعقتين صغيرتين من الفانيلا في وعاء الخلط.
2. اخلط المزيج لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب السكر تماماً.
3. أضف أربع بيضات بحرارة الغرفة إلى المزيج واخلط جيداً.
4. ضع كوبين ونصف من الطحين في منخل.
5. أضف ثلاث ملاعق صغيرة من البكينغ باودر، ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم، ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة ورشة جوزة الطيب إلى الطحين.
6. حرك المكونات الجافة في المنخل ثم انخلها.
7. أضف الطحين المنخول بالتناوب مع اللبن إلى المزيج السائل.
8. اخلط قليلاً حتى يختفي الطحين.
9. أضف ثلاث أكواب من الجزر المبشور وكوب من الجوز المفروم ونصف كوب من الزبيب إلى الخليط.
10. اسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.
11. ادخل القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يتحمر السطح.
12. أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد قبل التقطيع والتقديم.

## Equipment

- خلاط كهربائي
- وعاء الخلط
- منخل
- قالب الكيك
- فرن

## Tips

- لا تكثروا جوزة الطيب لأن طعمها كثير قوي.
- بعد خلط البيض، لا تخلطوا باقي المقادير كثيراً حتى لا يخرج الهواء.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CZEcuBQpKuk/?igsh=cHNnbmRsenNmOXJ5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4ada8859-0761-4c0d-9524-a2248304b652
- Extracted: 2025-11-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt