# Ikan Kukus Kaya Rasa

Resep ikan kukus kaya rasa yang lebih enak daripada yang dibakar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g ikan patin fillet
- 1 sdm garam
- 2 cm jahe iris tipis
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm jahe cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kacang kedelai fermentasi
- 1 sdm minyak panas
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm kaldu jamur
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena

## Instructions

1. Cuci daging ikan patin, potong menjadi sama rata. Sesendok garam pada air bersih.
2. Tambahkan irisan jahe, daun bawang, rendam daging ikan.
3. Buat bumbunya: sesendok jahe cincang, baput cincang, daun bawang, kacang kedelai yang telah difermentasi, sedikit minyak panas, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, tepung maizena, aduk rata.
4. Tiriskan daging ikan, tuang bumbu tumisan pada ikan, marinasi selama 10 menit saja.
5. Tata rapi pada piring lalu kukus dalam panci selama 10 menit.
6. Setelah matang, siram ikan dengan minyak panas.

## Equipment

- pisau
- panci kukus
- piring

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1GronPpApF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4a9b0d76-9342-46c8-a9e4-b714382e5be7
- Extracted: 2025-05-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt