# 구운 채소 샐러드

채소 본연의 단맛과 쫄깃한 식감을 살린, 건강하고 든든한 구운 채소 샐러드 레시피입니다.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Korean
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 개 가지
- 0.5 개 호박
- 1cm 두께 새송이버섯
- 파프리카
- 400 g 삶은 병아리콩
- 소금
- 5 T 올리브유
- 3 T 레몬즙
- 1.5 T 알룰로스
- 0.5 T 다진마늘
- 1 T 깨소금
- 1 t 소금
- 파슬리가루
- 방울토마토

## Instructions

1. 가지 1개, 호박 반 개, 새송이버섯을 1cm 두께로 자르고, 파프리카도 먹기 좋게 자른 후 삶은 병아리콩 400g과 함께 준비합니다.
2. 채소 위에 소금을 골고루 뿌립니다.
3. 에어프라이어에 180도로 10분간 굽습니다.
4. 한 번 뒤집어서 5분간 더 구워 총 15분간 굽습니다.
5. 드레싱을 만듭니다: 올리브유 5T, 레몬즙 3T, 알룰로스 1.5T, 다진마늘 0.5T, 깨소금 1T, 소금 1t, 파슬리가루(선택)를 섞습니다.
6. 구운 채소에 드레싱을 버무려 완성합니다.

## Equipment

- 에어프라이어

## Tips

- 방울토마토, 가지, 새송이버섯은 꼭 넣으세요.
- 단백질을 추가하고 싶다면 삶은 병아리콩을 넣으세요.
- 따뜻하게 먹어도 맛있지만, 드레싱에 버무려 냉장 보관 후 시원하게 먹어도 좋습니다.
- 국수, 카레 토핑으로도 좋고, 호밀빵에 올려 먹어도 좋습니다.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMweWrpJCkR/?igsh=dzRocjhvcjJrbXc=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4a799fb5-473f-4c4d-8fef-53ce98ce7fde
- Extracted: 2025-08-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt