# بسبوسة

وصفة البسبوسة هذه تعتمدها الشيف منذ 13 سنة، وتعتبر من أشهى وأفخم أنواع البسبوسة.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 1 كوب سميد خشن
- 1 كوب حليب جاف
- 0.33 كوب جوز هند
- 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر
- 0.25 معلقة صغيرة فانيليا
- 5 ظرف ستيفيا
- 0.5 كوب سكر حبيبات
- 1 معلقة كبيرة قرفة
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 2 علبة قشطة
- طحينة
- 1 كوب كابتشينو
- 0.5 كوب حليب مكثف محلى
- مكسرات
- مكاديميا

## Instructions

1. اخلطي الموآد الجافة: سميد خشن، حليب جاف، جوز هند، بيكنج باودر، فانيليا، سكر أو ستيفيا، وقرفة.
2. أضيفي القشطة والزبدة أو الزيت واخلطيهم جيداً مع المكونات الجافة.
3. ادهني الصينية بالطحينة.
4. صبي خليط البسبوسة في الصينية المدهونة.
5. ساوي سطح الخليط في الصينية.
6. ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
7. حضري خليط التسقية بخلط كوب كابتشينو مع نصف كوب حليب مكثف محلى.
8. اسقي وجه الصينية بخليط التسقية بعد إخراجها من الفرن.
9. أضيفي المكسرات التي تفضلينها، مثل المكاديميا.
10. اتركيها لتبرد تماماً قبل التقديم.

## Equipment

- صينية
- فرن

## Tips

- يمكن تقديم البسبوسة ساخنة أو باردة.
- هذه الطريقة معتمدة من قبل الشيف ولا تغيرها منذ 13 سنة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C5exV-9tCcN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4a60bcc8-6a39-4111-bbd5-d5ccbef2a9a6
- Extracted: 2026-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt