# Hummus de pimiento asado

Una crema de hummus de pimiento asado con un sabor que te va a volar la cabeza, ideal para untar, mojar, acompañar o comer a cucharadas.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 gramos Pimientos rojos asados
- 400 gramos Garbanzos cocidos
- 2 cucharadas Semillas de sésamo
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 unidad Zumo de limón
- 1 unidad Diente de ajo
- 0.5 cucharadita Comino molido
- 0.5 cucharadita Pimentón dulce
- Sal
- 2 cucharadas Agua fría

## Instructions

1. Tostar las semillas de sésamo en una sartén.
2. Triturar las semillas de sésamo junto con una cucharada de aceite de oliva.
3. Añadir los pimientos asados, garbanzos cocidos, zumo de limón, ajo, comino, sal, el resto del aceite de oliva y el agua al procesador.
4. Procesar todo hasta obtener una textura suave y cremosa.
5. Servir el hummus en un bol.
6. Acompañar con un chorrito de aceite de oliva y pimentón.

## Equipment

- Sartén
- Procesadora
- Batidora
- Espátula
- Exprimidor de limón
- Bol de cristal

## Tips

- Ajusta el punto de sal, comino o limón al gusto.
- Añade más agua si lo quieres más ligero.
- Sirve con un chorrito de AOVE por encima, pimentón y unos garbanzos enteros o semillas tostadas.
- Ideal para untar, mojar, acompañar o comer a cucharadas directamente.
- Guárdate esta receta, pruébalo y dime si no es a otro nivel!

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd5Ce9b2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4a11d840-fdc2-4061-a155-0e71554c2cc4
- Extracted: 2025-07-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt