# Börek

Son derece basit ve lezzetli bir börek tarifi.

- Servings: 16 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 300 gr ıspanak
- 1 soğan
- 1 tuz
- 1 beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı

## Instructions

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve 16 bezeye ayırın.
2. Bezeleri uzunlamasına açın ve uygun bir tepsiye üst üste koyun.
3. Her katı iyice yağlayın.
4. Üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
5. İç harcını soğanı ve ıspanağı kavurarak hazırlayın.
6. İsterseniz peynirli, kıymalı veya farklı iç harcı kullanabilirsiniz.
7. Dinlenen hamurdan alıp videodaki gibi uzunlamasına büyütün, iç harcından koyup rulo yapın ve tepsiye alın.
8. Hepsini hazırladıktan sonra üzerine kalan yağdan sürün.
9. Üzerine 1 yumurta sarısı sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

## Equipment

- fırın
- tepsi
- tahta oklava

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH6ZPGvs_x1/?igsh=MW1la3gwaDkwemswZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4a0fba2c-661d-4e14-8aa7-f5edf38b97cb
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt