# Enchiladas Verdes de Pollo

Jalapeño cream chicken enchiladas are a must in my kid’s menu.

- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- 1 pedazo cebolla
- al gusto consomé de pollo
- black pepper
- sazón para el pollo
- 0.5 of the cream cheese Philadelphia cream cheese jalapeño
- chile serrano
- caldo de pollo
- minced garlic
- poquita sal
- cilantro
- tortillas
- queso

## Instructions

1. Lavar las pechugas de pollo.
2. Se le agrega cebolla, consomé de pollo, black pepper y sazón para el pollo a las pechugas.
3. Quitar el stem al jalapeño.
4. Añadir la mitad del Philadelphia cream cheese jalapeño.
5. Añadir chile serrano, caldo de pollo, minced garlic, consomé de pollo al gusto y poquita sal.
6. Añadir cilantro.
7. Calentar las tortillas en el comal para que no se quiebren al enrollarlas.
8. Echarle poquita salsa y queso a las enchiladas.
9. Meter las enchiladas al horno hasta que el queso se derrita.

## Equipment

- comal
- horno

## Tips

- You can remove the seeds from the jalapeño if you don't like the heat.
- Heat the tortillas on the comal to prevent them from breaking when rolling.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DZGnFJnmQnl/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4a025e18-1e62-405c-aa63-647c1beac09c
- Extracted: 2026-06-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt