# Sườn Chiên Tỏi

Sườn chiên giòn với tỏi thơm ngon.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g sườn non
- 50 g tỏi
- 100 ml bia
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1 thìa cà phê đường
- 5 g nước tương
- 5 g đầu hào
- 2 g hạt nêm
- 10 ml dầu ăn
- 1 ít hành
- 1 ít ớt

## Instructions

1. Cho sườn non đã chặt miếng vừa ăn vào tô.
2. Cho tỏi vào cối, thêm bia, trộn đều và ép lấy nước cốt.
3. Ngâm sườn với nước bia tỏi đã lọc bỏ xác tỏi.
4. Thêm bột năng và đường, trộn đều.
5. Ngâm sườn trong 30 phút.
6. Ướp sườn với nước tương, dầu hào, hạt nêm.
7. Trộn đều.
8. Thêm bột năng.
9. Trộn đều.
10. Thêm dầu ăn.
11. Ướp thêm 15 phút.
12. Phi thơm phần tỏi đã ngâm bia.
13. Vớt tỏi ra khi vàng.
14. Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
15. Bật lửa to khi sườn chín để sườn giòn.
16. Gắp sườn ra để ráo dầu.
17. Cho tỏi phi lên trên sườn.
18. Trang trí hành và ớt.

## Equipment

- chén thủy tinh
- cối xay
- rây lọc
- chảo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/17SZbdumCx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/49fd8ac9-a10f-49ec-bb3d-702d96c9fc98
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt