# Paneer Butter Masala

ఇది రెస్టారెంట్ స్టైల్ పనీర్ బటర్ మసాలా రెసిపీ.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: te

## Ingredients

- 4 large ఎర్రగా పండిన టొమాటో ముక్కలు
- 0.25 కప్పు జీడిపప్పు
- 0.25 కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- యాలకలు
- దాల్చిన చెక్క
- లవంగాలు
- 3 టేబుల్‌స్పూన్ల బటర్
- 0.5 టీస్పూన్ కాశ్మీరీ కారం
- ఉప్పు
- గరం మసాలా
- వేపుకున్న జీలకర్ర పొడి
- కారం
- కసూరీ మెథీ
- 0.5 కప్పు నీరు
- 0.25 టీస్పూన్ పంచదార
- 200 గ్రాములు తాజా పనీర్ ముక్కలు
- కొత్తిమీర తరుగు
- 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఫ్రెష్ క్రీమ్

## Instructions

1. పాన్‌లో టొమాటో ముక్కలు, జీడిపప్పు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, యాలకలు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు వేయండి.
2. నీరు పోసి, జీడిపప్పు, టొమాటో మెత్తగా ఉడికే వరకు ఉడికించండి.
3. మెత్తబడిన టొమాటో మిశ్రమాన్ని మిక్సర్ జార్‌లో వేసి క్రీమ్ లాగా స్మూత్ గా గ్రైండ్ చేయండి.
4. కడాయిలో బటర్ కరిగించి, కాశ్మీరీ కారం వేసి పొంగనివ్వండి.
5. జల్లెడలో గ్రైండ్ చేసుకున్న టొమాటో కాజు పేస్ట్ వేసి వడపోసేయండి.
6. ఉడుకుతున్న గ్రేవీలో ఉప్పు, గరం మసాలా, వేపుకున్న జీలకర్ర పొడి, కారం, కసూరీ మెథీ వేసి వేపండి.
7. అర కప్పు నీరు పోసి నాలుగు నుంచి ఐదు నిమిషాల పాటు గ్రేవీని చిక్కబరిస్తే మంచి రుచి వస్తుంది.
8. తర్వాత పావు టీస్పూన్ పంచదార, పనీర్ ముక్కలు, కొద్దిగా కొత్తిమీర తరుగు, ఫ్రెష్ క్రీమ్ వేసి కలపండి.
9. రెండు నిమిషాలు ఉడికించి దించేస్తే పనీర్ బటర్ మసాలా తయారు.

## Equipment

- పాన్
- చెక్క గరిటె
- మిక్సర్ జార్
- జల్లెడ

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/oeccGNt6fjA?si=9lwuHXr7rTHJwJyG
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/49d1f9c6-735d-4ff3-a8db-ae0720aeeb7c
- Extracted: 2026-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt