# Cheesecake Galletas

Receta de galletas cheesecake sin horno, fáciles de hacer.

- Total time: 41 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g galletas trituradas
- 65 g mantequilla sin sal
- 185 g chocolate blanco fundido
- 70 g queso crema
- 70 g mascarpone
- 60 g leche condensada
- 25 g chocolate blanco fundido
- 130 g nata para montar
- 100 g frambuesa
- 20 g azúcar
- 100 g chocolate fundido
- 20 g aceite de girasol

## Instructions

1. Mezclas galletas trituradas, chocolate, mantequilla.
2. Aplanas y enfrías un poco.
3. Troquelas para obtener bases perfectas.
4. Montas las paredes.
5. En un bowl añades mascarpone, queso crema, leche condensada, chocolate blanco y nata caliente.
6. Emulsionas para obtener la crema.
7. Congela 10 minutos.
8. Calientas frambuesas y azúcar para obtener la mermelada.
9. Cubres con más crema, ajustas bien la tapa y refrigeras.
10. Mezclas chocolate y aceite para hacer el glaseado.
11. Bañas las galletas.

## Equipment

- bowl
- rolling pin
- cookie cutters
- hand mixer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIlwc8WAJt7/?igsh=MWh5Y3F5eWU5dWp5dw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/49c757fb-44f9-4057-b2cb-044e1e31497b
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt