# Elmalı Turta

Elmalı Turta, taze elmalı harç ve gevrek bir hamur ile hazırlanan geleneksel bir elmalı tart tarifidir.

- Servings: 1 27cm'lik turta
- Prep time: 20 min
- Total time: 40 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 g un
- 5 g kabartma tozu
- 5 g vanilin
- 80 g pudra şekeri
- 75 ml sıvı yağ
- 150 g tereyağ, oda sıcaklığında
- 75 g yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 büyük elma, küp küp doğranmış
- 5,6 damla limon suyu
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- ceviz (optional)

## Instructions

1. Tarçın hariç elmalı harç malzemelerini tavaya alıp elmalar suyunu çekene kadar pişirin, soğuduktan sonra tarçını ekleyin.
2. Unu karıştırma kabına alıp ortasında havuz oluşturun, tüm hamur malzemelerini ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
4. Hamuru 2 eşit parçaya ayırın, ilk parçayı pişirme kâğıtları arasında açın ve şekil verin, üzerine elmalı harcı ekleyin.
5. Kalan hamuru unlayıp açın, kalıplarla şekiller elde edip elmalı kısmın uç kısımlarına yerleştirin, hamurun geri kalanını dondurup rendeleyerek orta kısma ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapın.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2568682160301440
- Creator: Chefburcinarda
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/49b67cda-17ab-4733-8b3b-b1af8b3c37b5
- Extracted: 2026-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt