# Shepherd’s Pie de lentejas

Un Shepherd’s Pie de lentejas, un plato delicioso, completo y súper económico.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: British
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 cebollas
- 1 calabacín
- 3 dientes de ajo
- 3 ramas de apio
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 lata de tomate triturado
- 2 hojas de laurel
- 4 patatas
- 800 g lentejas cocidas
- 0 aceite de oliva
- 1 chorrito bebida de soja
- 1 pizca sal y pimienta negra

## Instructions

1. Corta las cebollas y saltéalas con un poco de aceite y sal hasta que estén blanditas.
2. Añade el calabacín, el apio y los dientes de ajo, junto con el ajo en polvo, el orégano y el pimentón dulce. Cocina todo durante 10 minutos.
3. Incorpora el tomate triturado y las hojas de laurel, y deja que se cocine a fuego lento mientras pelas las patatas y las hierves hasta que estén tiernas.
4. Añade las lentejas cocidas al sofrito, mezcla bien y transfiere todo a una bandeja.
5. Una vez las patatas están cocidas machácalas con un tenedor y añade sal, pimienta negra, un poco de AOVE y un chorrito de bebida de soja. Pon el puré encima de la mezcla y si quieres darle un toque extra, gratina unos minutos en el horno.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- pot
- colander
- baking dish
- fork
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEz6GT0szlY/?igsh=MXFxc3AwNmhzMzFjNw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4911e739-1808-4a8e-82a5-5c8099904ad1
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt