# Sopa de lasaña

Una sopa 100% vegetal y superfácil que combina lo mejor de las sopas y las lasañas.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades Cebolla
- 1 unidad Calabacín
- 3 unidades Zanahoria
- 300 ml Salsa de tomate arrabiata
- 2 cucharadas soperas Tomate concentrado
- 0.5 bol Soya texturizada
- 1 litro Caldo vegetal
- Albahaca
- 10 unidades Placas de lasaña
- 200 ml Nata de soja
- 2 puñados Queso vegano rallado
- Aceite

## Instructions

1. Saltear la cebolla, el calabacín y la zanahoria.
2. Añadir dos cucharadas soperas de tomate concentrado y remover bien para impregnar todas las verduras.
3. Añadir medio bol de soja texturizada y cubrir con un montón de caldo vegetal que se ha calentado aparte.
4. Añadir salsa de tomate (estilo arrabiata para un toque picante).
5. Añadir un poco de albahaca.
6. Trocear las placas de lasaña en trozos bastante gruesos y añadirlas a la mezcla.
7. Dejar a una cocción suave, removiendo continuamente hasta que las placas de lasaña estén bien cocidas.
8. Añadir 200 ml de nata de soja y seguir removiendo.
9. Añadir dos puñaditos de queso vegano para fundir y remover.
10. Servir la sopa supercaliente y añadir un poco de albahaca por encima para decorar.

## Equipment

- Cacerola
- Espátula
- Cuchara
- Bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDHrX_BtaG8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48dc9ba5-c474-492d-9f96-1f3d4840732f
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt