# Budino alle fragole (senza uova)

Un dolce fresco e delicato con la consistenza del budino, perfetto per la stagione delle fragole e senza uova.

- Total time: 180 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 400 ml Latte o bevanda vegetale
- 200 gr Fragole
- 60 gr Amido di Mais o tapioca
- 2 cucchiai del tuo dolcificante preferito

## Instructions

1. Frulla le fragole nel mixer.
2. Porta le fragole frullate sul fuoco in un pentolino antiaderente assieme a 100 ml di latte o di bevanda vegetale e 30 gr di amido.
3. Quando il composto di fragole inizia a rapprendersi, versalo ancora caldo in un contenitore in vetro.
4. Fai la stessa cosa con il restante latte o bevanda vegetale: fai rapprendere sul fuoco con 30 gr di amido e il dolcificante.
5. Ottenuta una crema densa, versala sopra il composto di fragole.
6. Attendi che si intiepidisca e riponi in frigorifero per almeno 3 ore.
7. Trascorso il tempo, capovolgi su un piatto da portata.
8. Se vuoi, decora a piacere.

## Equipment

- mixer
- pentolino antiaderente
- contenitore in vetro
- piatto da portata

## Tips

- Al posto delle fragole puoi utilizzare i kiwi, le pesche o le albicocche.
- Aggiungi scaglie di cioccolato per ottenere un gusto stracciatella.
- Aggiungi due cucchiai di cacao amaro per un dolce extra dark.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DX4a92UNlRb/?igsh=MWY3dTVmbnI5aG5sag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48d1f883-16b0-4221-9a3c-8810c3d31e03
- Extracted: 2026-05-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt