# Ψητά λαχανικά με ρεβύθια και σάλτσα γιαουρτιού με φέτα

Μια διαφορετική, νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 γρ ρεβύθια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 γλυκοπατάτες
- 1 μπρόκολο
- 1 κουνουπίδι
- 1 ελαιόλαδο
- 1 πάπρικα
- 1 αλάτι
- 1 πιπέρι
- 1 γιαούρτι
- 1 λεμόνι
- 1 σκόρδο
- 1 μέλι
- 1 φέτα
- 1 μαϊντανός

## Instructions

1. Σε ένα ταψί, βάλε το μπρόκολο, το κουνουπίδι, την γλυκοπατάτα, κρεμμύδι και τα προβρασμένα ρεβύθια.
2. Πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
3. Ψήσε στους 180 για 30 λεπτά.
4. Σε ένα άλλο μπολ, βάλε το γιαούρτι, το λεμόνι, λάδι, σκόρδο, μέλι, φέτα, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και ανακάτεψε καλά.
5. Σε ένα πιάτο, βάλε πρώτα την σάλτσα.
6. Από πάνω τα ψημένα λαχανικά.
7. Τέλος τα ρεβύθια.

## Equipment

- baking sheet
- bowl

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdekhKy1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48d0370b-460d-40fd-8480-6ce9ea5f0081
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt