# لازانيا بالسبانخ والفطر

لازانيا بالسبانخ والفطر طبق كريمي وغني بنكهات جديدة، يجب تجربته وتطبيقه في بيوتكم.

- Total time: 55 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 15 قطعة باستا لازانيا
- 2 متوسطة الحجم بصل
- 3 سن ثوم
- 0.5 كيلو صدور دجاج
- 0.5 كيلو سبانخ مفروم
- 300 جم فطر مقطع
- 0.5 لتر كريمة طبخ
- 300 مل مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- ملح
- فلفل اسود
- جبنة الموزاريلا

## Instructions

1. نقوم بعصر السبانخ المفروم بعد إضافة الملح إليه للتخلص من السوائل الزائدة.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
3. نفرم الثوم فرماً ناعماً.
4. نقطع الفطر إلى شرائح.
5. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
6. نغسل لوح التقطيع جيداً بعد تقطيع الدجاج.
7. نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت.
8. نضيف الدجاج المقطع إلى المقلاة ونرش عليه الملح والفلفل الأسود ونقليه حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون، ثم نرفعه من المقلاة.
9. في نفس المقلاة، نضيف الزبدة ثم البصل المقطع ونقلبه.
10. نضيف الثوم المفروم إلى البصل ونقلبهما معاً.
11. نضيف الفطر المقطع إلى المقلاة ونقلبه مع البصل والثوم.
12. نضيف السبانخ المعصور إلى المكونات في المقلاة ونقلبه حتى يذبل.
13. نضيف الدجاج المقلي مرة أخرى إلى المقلاة ونقلب المكونات جيداً.
14. نضيف كريمة الطبخ إلى المقلاة ونخلطها مع المكونات.
15. نضيف جوز الطيب المبشور والفلفل الأسود والزعتر إلى الخليط ونقلب.
16. نضيف مرق الدجاج إلى الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يتكاثف ويصبح كريمي.
17. نحضر صينية الخبز ونضع طبقة من خليط السبانخ والفطر في القاع.
18. نضع طبقة من رقائق اللازانيا الجافة فوق الخليط.
19. نضيف طبقة أخرى من خليط السبانخ والفطر فوق اللازانيا.
20. ننثر جبنة الموزاريلا المبشورة فوق الطبقة.
21. نكرر الطبقات (خليط السبانخ والفطر، اللازانيا، جبنة الموزاريلا).
22. نوزع جبنة الموزاريلا على الوجه ونزينها ببعض أوراق الريحان والفطر.
23. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، ثم نرفع القصدير ونخبزها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
24. نترك اللازانيا لترتاح 10 دقائق قبل التقديم.

## Equipment

- سكين
- لوح تقطيع
- وعاء
- مقلاة
- صينية فرن
- مبشرة

## Tips

- تأكد من ترك اللازانيا لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم للحصول على طبقات متماسكة.
- لتحميص الطبقة العلوية، اترك اللازانيا مكشوفة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQoivcrjP7L/?igsh=Z294bXZ4bmFrdnZz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48cda06c-7bf8-4031-88a3-9b3357b866a1
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt