# Buñuelos de Carnaval

Receta de buñuelos de Carnaval fáciles y deliciosos, crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

- Servings: 20 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g harina de trigo
- 1 cda polvo para hornear
- 250 ml leche
- 1 piel de naranja rallada
- 120 g azúcar
- 1 cda azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 2 cda mantequilla
- 1 cdta sal
- 2 huevos
- 0 aceite
- 100 g azúcar
- 1 cdta canela

## Instructions

1. Rallar la piel de una naranja y ponerla en un bol.
2. Añadir dos huevos, una cucharadita de sal, 120 g de azúcar y una cucharada de azúcar vainillado o esencia.
3. Mezclar bien.
4. Incorporar dos cucharadas de mantequilla derretida y 250 ml de leche.
5. Tamizar 400 g de harina de trigo y una cucharada de polvo para hornear.
6. Integrar todo hasta tener una masa homogénea.
7. Dejar reposar 15 minutos.
8. Calentar abundante aceite a fuego medio.
9. Con dos cucharitas engrasadas, formar pequeñas porciones de masa y freírlas en aceite caliente hasta dorar.
10. Escurrir sobre papel absorbente.
11. Antes de que se enfríen, rebozar en una mezcla de 100 g de azúcar con una cucharadita de canela.

## Equipment

- rallador
- bol
- batidor
- cuchara
- sartén
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJnNe34/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48a0004d-3c48-4ab0-aaeb-41945b435cd9
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt