# Kulit Pangsit Goreng

Resep Kulit pangsit goreng TANPA telur, super renyah.

- Total time: 18 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr Tepung terigu
- 1 sdm Tepung tapioka
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Kaldu jamur/kaldu bubuk
- 2 sdm Minyak goreng
- 70 ml Air hangat

## Instructions

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur/kaldu bubuk, minyak goreng dan air hangat.
2. Campur semua bahan kering, tuang bahan cair dan aduk sampai tidak nampak tepung lagi.
3. Uleni adonan selama 3 menit.
4. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 15 menit.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
6. Bulatkan adonan yang sudah dibagi menjadi 4.
7. Taburi alas kerja dengan tepung tapioka.
8. Gilas adonan hingga tipis.
9. Potong adonan yang sudah digilas menjadi kotak-kotak.
10. Taburi setiap lembar dengan tepung tapioka.
11. Goreng adonan di minyak yang sudah panas sampai kecoklatan.
12. Angkat kulit pangsit yang sudah matang dari minyak.

## Equipment

- Mangkuk
- Spatula kayu
- Plastic wrap
- Scraper adonan
- Rolling pin
- Penggaris
- Panci penggorengan
- Saringan

## Tips

- Taburi setiap lembaran dengan tepung tapioka.
- Jika mau lebih tipis, bisa digilas sekali lagi.
- Kalo mau disimpan di kulkas, bungkus dulu dengan kain/kitchen towel baru masukkan ke kotak kedap udara.
- Masukkan ke freezer jika belum digunakan dalam waktu dekat.
- Jika akan digunakan, keluarkan beberapa saat sebelumnya sampai kondisi kulit sudah cukup lembut.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@vianneylim/video/7270141366292794630?q=pangsit%20goreng%20resip&t=1755080400271
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/489fabf7-7808-4843-ac0c-370e9a54df38
- Extracted: 2025-08-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt