# Tartelette Cuor di Mela

Una ricetta facile e veloce per preparare delle deliziose crostatine con ripieno di mele caramellate.

- Servings: 6 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 farina
- 1 zucchero
- 1 sale
- 1 limone
- 1 burro
- 1 uovo
- 3 mele
- 1 nocetta burro
- 1 zucchero
- 1 sale
- 1 cannella
- 1 scorza di limone
- 1 acqua
- 1 maizena

## Instructions

1. Iniziamo con la preparazione della pasta frolla: in una planetaria, mettiamo farina, zucchero, sale, scorza di limone e burro.
2. Una volta che il composto sembra bagnato, aggiungiamo un uovo e lavoriamo fino ad ottenere una pasta frolla.
3. Avvolgiamo la frolla nella pellicola e mettiamo in frigo.
4. Nel frattempo, sbucciamo le mele e le tagliamo a dadini.
5. In una padella, sciogliamo una noce di burro e aggiungiamo le mele, zucchero, sale e facciamo caramellare.
6. Aggiungiamo cannella, scorza di limone e un po' d'acqua per addensare il composto con maizena.
7. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo succo di limone.
8. Mettiamo il composto in frigo.
9. Stendiamo la pasta frolla e formiamo i dischi con uno stampino per crostatine.
10. Riempiamo le crostatine con il composto di mele e copriamo con un altro disco di pasta frolla.
11. Sigilliamo i bordi e togliamo la pasta in eccesso.
12. Inforniamo fino a cottura.

## Equipment

- mixer
- rolling pin
- knife
- small tartlet molds
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/_7MoeJrgSXg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/489e17a6-1510-44ff-8069-37ca0e05cb1a
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt