# रबड़ी और बची हुई रोटी का मालपुआ

यह रेसिपी बची हुई रोटी से मालपुआ बनाने की है।

- Total time: 10 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 nos रोटी
- 750 ml दूध
- 0.5 cup दूध
- 0.25 cup मिल्क पाउडर
- 1 tablespoon corn flour
- 0.25 cup चीनी
- 1 pinch केसर
- 1 tsp इलायची पाउडर
- 1 tablespoon बादाम कतरा
- 8 चोप्ड पिस्ता
- 1 tsp सौंफ
- 0.5 tsp इलायची पाउडर
- 1 tsp तिल
- 1 tablespoon नारियल बुरादा
- 2 tablespoon चीनी
- 2 tablespoon सूजी
- 0.25 tsp बेकिंन पाउडर
- 1 tablespoon घी या तेल
- 2 tablespoon सूजी
- 0.25 cup दूध

## Instructions

1. कढ़ाही में 750 मिलीलीटर दूध गरम करें।
2. एक बाउल में आधा कप दूध, एक चौथाई कप मिल्क पाउडर और एक टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर मिला लें।
3. दूध में उबाल आने के बाद बची हुई रोटी को उसमें डालकर हल्का सा सॉफ्ट करें।
4. रोटी को दूध से निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
5. ठंडी रोटी को मिक्सर के जार में डालें और आधा कप दूध डालकर पीस लें।
6. एक बाउल में पीसी हुई रोटी, सौंफ, इलायची पाउडर, तिल, नारियल बुरादा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिला लें।
7. एक पैन में घी या तेल गरम करें।
8. रोटी का घोल पैन में डालकर पतला फैला दें।
9. धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
10. दूसरी तरफ से भी पकाएं।
11. रबड़ी को ठंडा करके रोटी पर डालें और पिस्ता से गार्निश करें।

## Equipment

- कढ़ाही
- बाउल
- whisk
- मिक्सर

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/193RSNktw3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48973a4d-732c-4842-877d-f1c00cb3147e
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt