# Vuelve a la vida

Una receta de mariscos encurtidos, ideal para ocasiones especiales.

- Total time: 24 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 pimentón
- 1 ramo cilantro fresco
- 3 ajíes dulces
- 1 ají picante
- 1.5 taza salsa Ketchup
- 0.25 taza vinagre blanco
- 1 taza agua hervida
- 0.5 taza jugo de limón recién exprimido
- 3 cucharadas salsa inglesa
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 3 hojas de laurel
- 1 Tabasco
- 400 g camarones pelados y desvenados
- 400 g calamares limpios y troceados
- 800 g pulpo
- 300 g mejillones limpios

## Instructions

1. Hervir el pulpo tres veces y cocinarlo durante 30 minutos por kilo.
2. Hervir los camarones durante 2 minutos.
3. Hervir los calamares troceados durante 10 minutos.
4. Saltear los mejillones.
5. En un bol, mezclar el vinagre blanco, el jugo de limón, la salsa Ketchup, la salsa inglesa, la sal, la pimienta, el Tabasco, el pimentón, los ajíes dulces y picantes, la cebolla y el cilantro.
6. Añadir agua hervida y mezclar bien.
7. Unir los mariscos y el aderezo.
8. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
9. Reservar en la nevera durante 24 horas antes de servir.

## Equipment

- olla
- cuchara
- cuenco
- exprimidor de limones
- cuchillo
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAK2mU8uaV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/48965f76-d7f5-4073-a426-121bc0874bb0
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt