# Oxfilépasta

Ett enkelt och lyxigt recept på oxfilépasta, perfekt för nyårsafton.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g oxfilé
- 7 champinjoner
- 1 gul lök
- 1 msk hackad vitlök
- 5 dl vispgrädde
- 0.5 dl kalvfond
- 1 dl riven parmesan
- 2 msk finhackad persilja
- 1 svartpeppar

## Instructions

1. Finhacka oxfilén, champinjonerna och den gula löken.
2. Fräs champinjoner, gul lök och vitlök i smör i en gryta.
3. Tillsätt oxfilén och stek en liten stund.
4. Häll i vispgrädde och kalvfond.
5. Riv ner parmesanosten.
6. Tillsätt svartpeppar och persilja.
7. Blanda ner pastan och rör runt.
8. Servera och toppa med extra parmesan och persilja.

## Equipment

- kniv
- skärbräda
- gryta
- visp
- rivare

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_ZrGTTjHl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/483be0ec-38f6-4975-99fd-3abe869b0a89
- Extracted: 2025-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt