# Pollo a la Cerveza

Un pollo a la cerveza tierno y jugoso, con una salsa rica y meloso.

- Servings: 2 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 800 gr pollo trozos
- 100 gr cebolla
- 3 d. ajo
- 80 gr pimiento rojo
- 150 gr tomate natural
- 50 ml aceite de oliva
- 200 ml cerveza
- 0 sal
- 0 pimienta
- 2 cucharaditas maicena

## Instructions

1. Picar la cebolla, el pimiento rojo y los ajos con el robot de cocina.
2. Sofreír las verduras picadas con aceite de oliva durante 7 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia 8.
3. Añadir el pollo (con hueso o sin hueso, según preferencia) a la olla.
4. Programar la cocción durante 8 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia 8.
5. Añadir la cerveza, la sal y la pimienta al gusto.
6. Programar la cocción durante 50 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia 8.
7. Retirar el pollo de la olla y reservar.
8. Añadir la maicena a la salsa para espesar.
9. Triturar la salsa durante 3 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia 8.
10. Dejar reposar la salsa durante 5-10 minutos.
11. Añadir la salsa al pollo y servir con arroz blanco.

## Equipment

- robot de cocina (Cecotec Mambo)

## Source

- Original video: https://youtu.be/k7Z3CdV4nzU?si=ZJ2_I-kujoQewAsT
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/483460f1-caea-4f5d-b30b-f922dac5f4da
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt