# Muffins de Pavlova

Receta para muffins de pavlova súper prácticos y deliciosos.

- Total time: 210 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g claras
- 250 g azúcar
- 250 g azúcar impalpable
- 25 g fécula de maíz
- 0 dulce de leche
- 0 reducción de frutos rojos
- 0 crema chantillí
- 0 Oreos

## Instructions

1. Batir las claras a baño maría con 250 g de azúcar hasta que no se sientan los cristales.
2. Batir hasta que esté firme (aprox 10 min) e incorporar 250 g de azúcar impalpable con 25 g de fécula de maíz con movimientos envolventes.
3. Rellenar las tulipas de papel manteca con la mezcla.
4. Hornear a 125 grados por 2 a 3 horas o en horno a gas mínimo con la puerta entreabierta.
5. Una vez horneados, dejar enfriar y rellenar con dulce de leche, reducción de frutos rojos, crema chantillí y Oreos.

## Equipment

- batidora
- horno
- manga pastelera
- tulipas de papel manteca

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGk1FMmuTd1/?igsh=MWI1amt5MXlwZXpz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4824f6c4-b540-4da2-b6d5-e7614e3e4fcb
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt