# نيوكي

وصفة نيوكي سهلة وسريعة من المطبخ الإيطالي.

- Total time: 2 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 بطاطا
- 1 بيض
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة زيت نباتي
- 1 ملعقة زبدة
- 1 راس بصل
- 2 سن ثوم
- 1 ملعقة زعتر بري
- 1 كوب فطر
- 1 كوب ماجي خضار أو دجاج
- 1 كوب كريمة
- 0.5 كوب جبنة موزاريلا مبروشة

## Instructions

1. سلقت البطاطا وقشرها ومبروشها بالمبروشة
2. أضف البيضة والملح والفلفل الأسود والطحين
3. قلّب المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة
4. ضع العجينة في البراد
5. بمقلاة، ضع الزيت النباتي والزبدة
6. أضف البصل المقطّع مكعبات صغيرة
7. أضف الثوم المهروس
8. أضف الزعتر البري أو أي نوع متوفر
9. أضف الملح والفلفل الأسود
10. أضف الفطر
11. قلّب المكونات
12. أضف ماجي الخضار أو الدجاج مذوب في كوب من الماء
13. أضف ملعقة كبيرة ممتلئة من الطحين واخلط جيداً
14. أضف كوب من الكريمة
15. أضف نصف كوب من الجبنة الموزاريلا المبروشة
16. قسم العجينة وقطّعها بالشكل المرغوب
17. اسلق النيوكي في ماء مملح
18. صفّي النيوكي من الماء و ضعه على الصوص

## Equipment

- pot
- spoon
- grater
- frying pan
- wooden spoon
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDysq4qu_SI/?igsh=MXRqc3BneXh2ZnBjNg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/47d5d19a-4b37-49b6-9b05-d8cd5a6d4288
- Extracted: 2024-12-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt