# IMOMOCHI

Este é uma receita simples, deliciosa e fácil para dar um sabor asiático para sua batata. Certeza que sua família vai adorar! Pode ser uma entradinha, lanche ou acompanhamento para qualquer prato.

- Cuisine: Japanese
- Language: en

## Ingredients

- batata
- sal
- 4 colheradas amido de milho
- alga nori
- óleo vegetal
- açúcar
- saquê mirin
- shoyu
- manteiga
- gergelim torrado

## Instructions

1. Pique as batatas em cubos, coloque sal e leve para cozinhar.
2. Amasse as batatas cozidas como se fosse fazer um purê.
3. Junte 4 colheradas de amido de milho (ou polvilho doce ou fécula de batata) com a batata ainda quente.
4. Misture bem com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa homogênea.
5. Divida a massa em partes iguais e molde bolinhos achatados.
6. Prepare o molho misturando açúcar, saquê mirin e shoyu em uma jarra. Reserve.
7. Envolva cada bolinho em um pedaço de alga nori.
8. Em uma frigideira antiaderente já quente com óleo vegetal, coloque os bolinhos para dourar dos dois lados até formar uma casquinha crocante e ficarem macios por dentro.
9. Retire os bolinhos da frigideira.
10. Na mesma frigideira, adicione o molho e um pouco de manteiga e deixe reduzir.
11. Volte os bolinhos para a frigideira para que fiquem bem glaceados com o molho.
12. Coloque os bolinhos no prato, regue com o restante do molho da frigideira e salpique gergelim torrado por cima.

## Equipment

- panela
- amassador de batatas
- tigela
- colher
- jarra
- fritadeira antiaderente
- espátula
- prato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEvucYrM9Oz/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/47c3bba0-257a-47cb-8d8f-52c9d6ef07db
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt