# Mafé viande

Le Mafé est un plat sénégalais à base de viande et de sauce d'arachide.

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cuillères à soupe oil
- 1 kg beef
- 1 salt
- 2 cubes de bouillon
- 2 feuilles de laurier
- 1 kg poivrons verts, jaunes et rouges
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe piment en poudre
- 1 cuillère à soupe épices
- 500 g pâte d'arachide
- 3 carottes
- 1 tasse gombo
- 2 piments verts
- 4 piments rouges
- 4 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 tasse riz

## Instructions

1. Couper le bœuf en petits morceaux.
2. Faire revenir le bœuf dans une grande casserole avec de l'huile, du sel et des cubes de bouillon.
3. Ajouter les feuilles de laurier.
4. Couper les poivrons en petits morceaux.
5. Mélanger les poivrons, les oignons et les épices dans un blender.
6. Ajouter l'ail.
7. Ajouter la préparation de poivrons et d'oignons au bœuf.
8. Ajouter la pâte d'arachide.
9. Ajouter les carottes, le gombo, les piments verts, les piments rouges, et les pommes de terre.
10. Ajouter du vinaigre.
11. Cuire le riz.
12. Servir le Mafé avec du riz.

## Equipment

- knife
- cutting board
- large pot
- spoon
- blender

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLSNDqc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/47a9f249-b7aa-415a-9844-1604d8d1bcc4
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt